熊猫快餐开遍美国：美式中餐和移民创业的成功秘诀

经过考察，程正昌发现，和传统中餐的风味相比，美国人民更喜欢“酸甜中略带一点辣”的独特口味。 针对这一特点，推出了非常适合美国人口味的陈皮鸡、酸甜排骨、五香虾、北京牛肉等菜式。其中又酸又甜、油多酱浓的陈皮鸡卖得最好，占据了整个营业额的30%。