每天认识一种鱼（105）丨鮸鱼：物美价廉其貌不扬的石首鱼

【鮸鱼】在舟山又常被叫做大米鱼，肉质能和野生大黄鱼相媲，能以鱼鳔发声，性凶猛。是相当受欢迎的食用鱼，其鱼胶价值也非常高。